(Youtube)【節約飯】自宅で超簡単!手打ちうどんの作り方【手作りうどん】

節約


—–Youtubeから——


貧乏料理芸人が教える、超簡単手打ちうどんの作り方です。
小麦粉と塩と水だけで作れて、業務スーパーの中力粉1kg 118円を使っているのでコスパ最強の節約料理です。
ステイホーム中に、楽しくうどん作りでもいかがでしょう?

【材料】(1〜2人前)
小麦粉 200g (軽量カップだと400ccぐらい)
水 90cc
塩 10g

①ボウルに小麦粉を入れて、食塩水を数回に分けて少しずつ加えながらかき混ぜる。
②食塩水をすべて入れたら粉をまとめて生地にしていく。
③まるめて袋に入れ20分放置。
④生地を20分足踏み。
⑤もう一度まるめて二時間放置(熟成)
⑥打ち粉をたっぷりかけてから、生地を伸ばして切って茹でる(13分ぐらい)
⑦水で洗いざるで水を切ったら完成。

*茹で上がりが500gぐらいになります。

BGM:beco(騒音のない世界)「それゆけワンダーランド」

[Music] それゆけワンダーランド – beco (騒音のない世界)

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