(Youtube)【ダイエットレシピ】ひな祭りはロカボちらし寿司!

ダイエット


—–Youtubeから——


もちむぎご飯で糖質の吸収を緩やかに!
ロカボちらし寿司のご紹介です。

ひな祭りはやっぱりちらし寿司ですよね。
ロカボアレンジをすれば336カロリーで食べられます!

■栄養量 ※1人あたり
‐エネルギー:336kcal
‐たんぱく質:30.1g
‐炭水化物:31.7g
‐糖質:26.6g
‐脂質:9.7g
‐食物繊維:5.1g
‐食塩:2.3g
※もちむぎと普通の米を1:1で使用した場合の栄養価です(もちむぎの栄養価は商品によって異なります)。

■材料 ※2人分
≪ご飯≫
‐もちむぎを混ぜて炊いたご飯:200g(もちむぎの混ぜ具合はお好みで)
≪寿司酢≫
‐酢:大さじ1
‐砂糖:小さじ1
‐塩:2つまみ程度
よく混ぜておく。

≪酢飯の具≫
‐干しシイタケ:2~3枚 ひたひたの水につけてラップをし、電子レンジで3分加熱。荒熱がとれたら薄切りにする。
‐たけのこ水煮:1/4本(50g程度) 千切りにする。
‐こんにゃく(またはしらたき):1/3枚(80~100g程度)千切りにする。
‐ごま油:小さじ1
≪酢飯の具の調味料≫
‐干しいたけの戻し汁
‐酒:小さじ1
‐砂糖:小さじ1/2
‐みりん:小さじ1
‐しょうゆ:小さじ2

≪上にのせる具≫
‐まぐろ刺身:小1パック(80g程度) サイコロ状に切り、醤油少々(小さじ1程度)とわさびであえておく。
‐ボイルエビ:小1パック(9尾程度) 殻と尾をはずす。
‐きゅうり:1/2本程度  輪切りにして塩を少々ふり、しんなりしたら手でしぼる。
‐卵:1個 溶いた卵に、片栗粉大さじ1・水大さじ1・塩1つまみを混ぜ、フライパンで薄焼き卵を作る。細切りにする。
‐いくら:適量(20gくらいあればOK)
‐大葉(あれば):2枚程度 手で適当な大きさにちぎる。
‐絹さや:5枚程度  筋を取り、さっと茹でたら、斜め3等分に切る。
‐海苔:1/2枚 適当な大きさに手でちぎる。
‐白ごま:適量

■作り方
①酢飯の具を作る。鍋かフライパンにゴマ油を熱して材料を入れ、調味料を加えたら、汁気がなくなるまで煮る。
②ご飯に寿司酢を加えて切るように混ぜ、①も入れたらさっくりと混ぜる。
③②を平らに盛りつけ、白ごま、海苔を振り、具をのせて(きゅうり→錦糸卵→まぐろ→大葉→えび→絹さや→いくら)完成!

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